2023年2月、満を持して東京タワーを望む六本木・飯倉片町に開業し、じっくりと地力を蓄えながら運営する事早10ヶ月。お陰様で食通の方々、ワインラバーの方々、しいては業界の皆様からの好評価と熱い期待を受け邁進する中、ミシュランガイド東京 2024の一つ星と言うこの上ない結果を得る事となりました。
開業初年度よりこの様な栄誉を賜り、光栄の極みに達すると共に身の引き締まる思いで一杯であります。今後も更なる皆様のご期待に添えられます様、我々は更なる構想と準備を進めて参ります。進化し続ける”L’Équipe de Métis””チーム・メティス”にご期待下さい。
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